Lavar y Desinfectar adecuadamente verduras y frutas

Todos ya sabemos que incluir frutas y verduras en la dieta es algo saludable e indispensable para gozar de buena salud. Sin embargo, antes de llevarlos a casa, ambos alimentos son susceptibles de contaminarse con muchos patógenos que nos afectan no sólo por el hecho de estar expuestos directamente a los agentes de nuestro entorno, sino que también en el proceso de siembra y cultivo, donde son sometidos a fumigaciones con pesticidas altamente contaminantes.


Por lo general las frutas y verduras se consumen crudas y esto implica un mayor riesgo para la salud, es por eso que resulta muy importante aprender a lavar y desinfectar muy bien este tipo de alimentos, con el fin de disminuir notablemente el riesgo de sus diferentes contaminantes, que pueden estar presentes por la suciedad, el proceso de almacenaje, el transporte y, como decíamos anteriormente, el uso de químicos y pesticidas con los que son cultivados


para empezar : lo mejor que puedes hacer para lavar tus frutas y verduras , es hacerlo antes de partirlas o pelarlas. Cuando lavas la fruta o verdura entera, evitas que los patógenos que hay sobre la corteza, se trasladen hasta el interior del alimento.


La higiene personal también jugará un papel muy importante en la no contaminación de este tipo de alimentos


recomendable es eliminar las hojas externas de algunas frutas y verduras, ya que pueden estar contaminados.


Cuando ya hayas lavado tus frutas y verduras, y preferiblemente antes de cortarlas,lo ideal es desinfectarlas completamente, con algunos tips caseros muy efectivos.


El vinagre es uno de los desinfectantes naturales más poderosos que podemos encontrar, pues elimina todo tipo de bacterias al ser antimicrobiano.
El limón es un alimento conocido por sus propiedades desinfectantes y antibacteriales, que se deben principalmente al ácido citrico. Este alimento combinado con un poco de vinagre, hace un desinfectante natural, ideal para eliminar cualquier patógeno de tus frutas y verduras.
y tambien podemos utilizar el bicarbonato al Diluir una cucharada sopera de bicarbonato de sodio en un litro de agua, poner las verduras y/o frutas en remojo por 10 minutos y listo. recordemos que el bicarbonato entre sus sus virtudes incluye limpiar y desinfectar efectivamente, es por eso que lo podemos utilizar para darle una correcta limpieza a las frutas y verduras.
todo lo mencionado anteriormente es económico y de uso multiple en el hogar asi que no hay excusa valida para no dar el cuidado adecuado a nuestra salud con lo que consumimos .


Debemos entonces :Diluir un vaso de vinagre en un litro de agua, posteriormente remojar las frutas durante 10 minutos u optar por rociar la mezcla con un spray antes de usar el alimento en las preparaciones de la cocina.


En un recipiente mezcla muy bien partes iguales de agua, limón y vinagre. Posteriormente coloca a remojar las frutas y/o verduras a utilizar, dejando actuar por 10 minutos, para luego enjuagar, secar con una toalla limpia y posteriormente utilizar.